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含醇溶蛋白回生淀粉的开发2017年

所属行业:食品饮料 对接状态:未对接 所属学院:生物技术与食品科学学院

成果分类:成果 联  系 人:连喜军 发布时间:2017-08-17 10:01

关键字: 其他食品饮料 
成果概述 应用价值 创新特色 技术优势 专利及获奖

成果概述

采用冻融破壁、晶种添加、醇溶蛋白分离混合等专利技术生产含醇溶蛋白回生淀粉,产品中回生淀粉含量高于40%,正常人食用100克可明显起到通便作用。

应用价值

该产品可广泛用于便秘、糖尿病、肥胖等人群。

创新特色

采用冻融破壁、晶种添加、醇溶蛋白分离混合等专利技术生产含醇溶蛋白回生淀粉,产品中回生淀粉含量高于40%,正常人食用100克可明显起到通便作用。

技术优势

采用冻融破壁、晶种添加、醇溶蛋白分离混合等专利技术生产含醇溶蛋白回生淀粉,产品中回生淀粉含量高于40%,正常人食用100克可明显起到通便作用。

专利及获奖

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