黑果枸杞是一种保健功能很好的天然食材，由于黑果枸杞鲜果的保鲜时间极短，进行黑果枸杞的精深加工迫在眉睫，由此研制了黑果枸杞泡腾剂——泡腾颗粒、泡腾片。攻克了在黑果枸杞精深加工过程中，由于黑果枸杞中花色苷极易被空气氧化，造成营养成分的损失的技术瓶颈。

野生黑果枸杞中含有大量的花色苷、多糖、维生素、氨基酸以及微量元素，丰富的矿质元素钾，以及铁、锌、钴、锰、铬、硒等微量元素。目前发现自然界中花色苷含量最高的植物就是黑果枸杞。花色苷是最有效的天然自由基清除剂，可延缓人体细胞组织衰老、增强免疫力、改善睡眠、降压、保护心血管系统等，特别适合体质虚弱、抵抗力差人群。

泡腾剂是近年来国内外研究开发的一种新颖剂型。因其含有泡腾崩解剂，当其置入饮水后，即刻产生大量CO2气泡，使颗粒或片剂迅速崩解、融化。由于泡腾剂具有崩解快速、服用方便、起效迅速、生物利用度高、便于保存和携带，特别适于儿童、老年人以及吞服药丸困难的人群。

将黑果枸杞总花色苷提取物结合崩解剂、稀释剂、粘合剂、润滑剂等药用辅料，依据《中华人民共和国药典》（2015版）制成泡腾颗粒（片），并优化了黑果枸杞泡腾剂的制备工艺。

建立了一套完整的泡腾剂质量评价体系。参照《药典》，对泡腾颗粒的粒度、发泡、溶化时间以及泡腾片的硬度、脆碎度、崩解时间等进行了质量评价与优化。此外，还对两种剂型置入饮水后的药汤进行了感官评价，确定了单包装剂量及最佳置入饮水量。

本技术是将黑果枸杞与泡腾片相结合，通过药剂学的方法，解决花青素在水中不稳定的缺点，提高花青素在人体的吸收率，将黑果枸杞制成易于服用和携带的片剂。通过筛选出黑果枸杞泡腾剂（颗粒、片）的最佳辅料，确定了最优的制备工艺，结合感官评价优选出最佳的配方，符合结合《中国药典》（2015）。

发明专利“一种黑果枸杞泡腾颗粒剂及其制备方法，CN 201710383614.6”；

发明专利“一种黑枸杞泡腾片及其制备方法， CN201410608212.8”。